Szafi Free Hajdinamentes univerzális lisztkeverék 1000g

Összetevők: Kölesliszt, tápiókakeményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrost), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték

100g termékben

Energia:

1472 kJ / 348 kcal

Zsír amelyből telített zsírsavak:
2,1 g

0,6 g

Szénhidrát amelyből cukrok:
71 g

2,1 g

Rost

8,2 g

Fehérje

7,2 g

Só

0,03 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat, Pita recept:

Hozzávalók (4 db pitához):

250g Szafi Free Hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék

5g só

3g porélesztő

280g langyos víz;

+ 3g liszt a gyúráshoz és a formázáshoz

+ 1 g olaj a sütés előtti kenéshez

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük rá a vizet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.

Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 30 percig.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd osszuk 4 egyenlő súlyú darabra.

Nyújtsunk mindegyikből 14 cm átmérőjű körlapot.

Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük le a tetejüket az olajjal.

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel, gőz nélkül, 20 perc.

Ha kivettük őket a sütőből, még kemények lesznek, ahogy hűl, úgy puhul.